Carta Abaceria Bermejales - Castaño Gastronomía

NUESTRA CARTA

Chacinas

Tapa

Plato

Chorizo Ibérico

3.90€

8.50€

Morcilla de Hígado (Pan tostado)

3.50€

8.50€

Chicharrones de Cádiz

3.90€

8.50€

Lomo de Orza

3.90€

8.50€

Selección

Tapa

Plato

Jamón Ibérico 5J

10.50€

23.00€

Salchichón Ibérico Bellota

4.90€

12.00€

Caña de Lomo Ibérica Bellota

5.90€

15.90€

Caña de Presa Ibérica Bellota

5.90€

15.90€

Morcón Ibérico Bellota

4.90€

12.00€

Surtido Ibérico de Bellota

24.00€

Quesos

Tapa

Plato

Queso de Oveja Viejo

3.90€

8.90€

Queso de Oveja Curado 2 Años

4.20€

9.20€

Queso de Cabra Payoya

4.20€

9.20€

Montaditos

Montadito Tomale Con Melva Canulera

3.90€

Montadito Carne Mechada con Salsa de Queso

3.90€

Montadito de Pringa

3.90€

Montadito Lomo de Orza y Tomate

3.90€

Tostas y Panes

Tosta Anchoa del Cantábrico (Ud.)

2.20€

Tosta Anchoa con Queso Azul (Ud.)

2.50€

Tosta Sardina Ahumada (Ud.)

2.90€

Tosta Sardina con Mermelada de Tomate (Ud.)

2.90€

Tosta Caballa Ahumada Con Guacamole y Tomale (Ud.)

2.90€

Pan con Jamón y Salmorejo

9.50€

Pan con Chicharrón de Gádiz y Salmorejo

9.50€

Pan con Atún, Cebolla Caramelizada y Salsa de Queso

9.90€

Pan con Lomo de Orza y Pimientos del Piquillo

9.90€

Nuestras Tapas

Mojama

4.90€

Huevas de Maruca

5.40€

Tomale con Melva Canulera

Plato

8.80€

Ensaladilla de Gambas

3.90€

Ensaladilla de Pulpo

4.50€

Tataki de Atún

4.00€

Milhoja de Foie con Queso de Cabra
y Membrillo

5.50€

Salmorejo

5.90€

Carrillada de Cerdo

3.90€

Cola de Toro Guisada

4.90€

CONSERVAS Y VARIOS

Herpac

Morrillo de Átún Rojo 245gr

23.90€

Ventresca de Atún Rojo 120gr

7.90€

Taranlelo de Atún Rojo 120gr

6.90€

Lomo de Atún en Manleca 2.50gr

6.80€

Boquerones en Vinagre 150gr

5.60€

Sardinas en Aceite y Vinagre 500gr

16.40€

Sardinillas en Aceite de Oliva 15gr

3.90€

Solomillo de Atún en Aceile de oliva 245gr

7.80€

Fileles de Melva Canulera 120gr

4.80€

Filetes de Caballa en Aceite de Oliva 120gr

4.30€

Mejillones de 4/6Ud.

3.40€

Huevas de Caballa en Aceite de Oliva 120gr

4.10€

Balea

Mejillones en Escabeche de 3/4Ud.

3.20€

Mejillones en Escabeche de 6/8Ud.

3.10€

Mejillones en Salsa de Vieiras 6/8Ud.

3.10€

Sardinillas Picantes 6/8Ud.

2.50€

Sardinillas en Tomale 6/8Ud.

2.50€

Sardinas en Escabeche 3/5Ud.

2.50€

Sardinas en Tomale 3/5Ud.

2.50€

Chef del Mar

(Ángel León)

Filetes Atún Al Toro

7.80€

Atún Salsa Perigord

7.80€

Atún en Escabeche

7.80€

Melva en Salsa de Puerro

7.90€

Caballa en Salsa Marroquí

4.90€

Asensio

Espárragos 5Ud.

7.50€

Pimientos del Piquillo Artesanos

3.40€

Alcachofas 16/20Ud.

5.90€

La Brújula

Chipirón Rellenos de Tinta de Calamar

4.90€

Sardinas Guisadas

4.80€

Santoña

Zamburina

3.50€

Tarrina Anchoas Oro 100gr

12.50€

Boquerones en Vinagre 100gr

6.50€

Sardinas Marinadas 100gr

6.80€

Pastel de Cabracho

6.90€

Ventresca de Atún

4.90€

Filetes de Melva Canutera

3.50€

Navajas

4.20€

Mejillones en Escabeche

3.90€

Gildas 6Ud.

6.50€

Gildon Boquerón 6Ud.

6.90€

Conservas Varias

Anchoas Manlequilla Pequena Revilla

11.00€

Anchoas Mantequilla Grande Revilla

16.00€

Mejillones Jarry

8.50€

Pulpo en Aceile de Oliva

4.90€

El Yantar de Pepe

Lomo Cazadora

7.50€

Fabada

7.50€

Garbanzo con Bacalao

6.50€

Pote Asturiano

6.50€

Tomate de Los Palacios

Tomale Frito Pequeño

4.90€

Pisto Pequeño

4.90€

Sofrito de Verdura Pequeño

4.90€

Laurel

Chorizos a la sidra

5.90€

Pimiento del Piquillo Relleno de Centollo

6.90€

Codillo en Salsa de Mostaza

8.40€

Costillas en Salsa Barbacoa

7.40€

Pastel de Erizo del Mar

7.90€

Pregunte por nuestros postres

CARTA DE VINOS

PARA COPEAR !

TINTOS

Ribera del Duero

Castillo de Peñaranda

2.90€

Montecillo

2.90€

Hito

3.50€

Rippa Dorii Roble

2.90€

Legaris Roble

2.90€

Rioja

Montecillo Crianza

2.90€

Ontañon Crianza

2.90€

Viña Pomal Crianza 2020

2.90€

Vallobera Crianza

2.90€

Andalucia y Castilla

2 Juanes (Tierra de Sevilla)

2.90€

Pago de Zancuo (Tierra de Sevilla)

3.50€

Reconquista 6 meses (Tierra de Castilla)

2.90€

BLANCOS

D.O. Rueda

Boyante (Verdejo)

2.90€

Edarra (Verdejo)

2.90€

Legaris (Verdejo)

2.90€

Rippa Dorii (Verdejo)

2.90€

Raimar Albariño

3.50€

D.O. Rias Baixas

Otras D.O.

Besame (Semidulce)

2.90€

Abulaga (Semidulce)

2.90€

El Marido de mi Amiga (Semidulce)

2.90€

Quinto Pino (Frizzante)

2.90€

POR BOTELLA

TINTOS

Peñaranda Roble (D.O. Ribera del Duero)

12.90€

Rippa Dorii Roble (D.O. Ribera del Duero)

12.90€

Legaris Roble (D.O. Ribera del Duero)

12.90€

Montecillo (D.O. Ribera del Duero)

12.90€

Hito (D.O. Ribera del Duero)

17.90€

Peñaranda Crianza (D.O. Ribera del Duero)

16.90€

Rippa Dorii Crianza (D.O. Ribera del Duero)

16.90€

Peñaranda Reserva (D.O. Ribera del Duero)

21.60€

Legaris Crianza 2020 (D.O. Ribera del Duero)

21.90€

Cepa 21 (D.O. Ribera del Duero)

25.90€

Legaris Paramos 2019 (D.O. Ribera del Duero)

26.80€

Legaris Reserva 2019 (D.O. Ribera del Duero)

37.80€

Legaris Alcubilla Avellaneda (D.O. Ribera del Duero)

39.90€

Legaris Moradillo de Roa (D.O. Ribera del Duero)

39.90€

Malabrigo (D.O. Ribera del Duero)

43.90€

Montecillo Crianza (D.O. Ca. Rioja)

12.90€

Ontañon Crianza (D.O. Ca. Rioja)

12.90€

Viña Pomal Crianza 2020 (D.O. Ca. Rioja)

12.90€

Vallobera Crianza (D.O. Ca. Rioja)

12.90€

Ontañon Antología (D.O. Ca. Rioja)

18.80€

Muga Crianza (D.O. Ca. Rioja)

24.90€

Queirón Mi Lugar (D.O. Ca. Rioja)

22.50€

La Vicalanda Viñas Viejas (D.O. Ca. Rioja)

29.90€

Viña Pomal Selección 106 (D.O. Ca. Rioja)

20.90€

Viña Pomal Especial Graciano (D.O. Ca. Rioja)

32.30€

Viña Zaco Singular (D.O. Ca. Rioja)

58.90€

Pago de Zancuo (Tierra de Sevilla)

15.90€

Campestral (Tierra de Cádiz)

12.90€

Cictus (Tierra de Sevilla)

12.90€

Campestral Crianza (Tierra de Cádiz)

13.90€

Borboleta (Tierra de Sevilla)

14.80€

Finca Moncloa (Tierra de Cádiz)

20.90€

Zancuo Petit Verdot (Tierra de Sevilla)

30.60€

Cocolubis Reserva (Tierra de Sevilla)

30.60€

Campestral Petit Verdot (Tierra de Cádiz)

25.90€

Zancuo Roca Volcánica (Tierra de Sevilla)

44.70€

Reconquista 6 meses (Tierra de Castilla)

11.90€

Reconquista 12 meses (Tierra de Castilla)

12.90€

Reconquista 18 meses (Tierra de Castilla)

13.90€

Lagynos Edición Limitada (Tierra de Castilla)

19.90€

Finca Moncloa (Tierra de Cádiz)

20.90€

BLANCOS

Boyante Verdejo (D.O. Rueda)

11.90€

Edarra Verdejo (D.O. Rueda)

11.90€

Legaris Verdejo (D.O. Rueda)

12.90€

Rippa Dorii Verdejo (D.O. Rueda)

12.90€

Raimat Albariño (D.O. Rueda)

13.90€

Bésame (Semidulce)

12.90€

Abulaga (Semidulce)

12.90€

El Marido de Mi Amiga (Semidulce)

11.90€

Quinto Pino (Frizzante)

11.90€

Can Matons Pansa Blanca (D.O. Alella)

18.90€

ESPUMOSOS

Comte de Subirats (D.O. Cava)

12.90€

La Margarita

12.90€

Lumé Espumoso ( Condado de Huelva)

16.50€

Anna Codorniu (D.O. Cava)

16.90€

Vilarnau Brut Reserva (D.O. Cava)

16.90€

Vilarnau Brut Reserva Rosé (D.O. Cava)

19.50€

Juvé & Camps (D.O. Cava)

21.90€

Titiana Can Matons Pinot Noir (D.O. Alella)

26.90€

Titiana Can Matons Pansa Blanca (D.O. Alella)

26.90€

Ars Collecta Grand Rosé (D.O. Cava)

28.80€

Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva Eco (D.O. Cava)

28.80€

Piper-Heidsieck Brut (A.O.C. Champagne)

45.00€

Moët & Chandon (A.O.C. Champagne)

55.00€

ROSADOS

Bésame Rosado Semidulce (Tierra de Castilla)

11.50€

Campestral Clarete (Tierra de Cádiz)

15.90€

En cumplimiento del reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información
Alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene
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