Carta Castaño Carmona - Castaño Gastronomía

NUESTRA CARTA

Nuestra Abacería

Tapas

Plato

Jamón Ibérico de Bellota 5J (Media Rac.)

10.90€

23.50€

Caña de Lomo Ibérica de Bellota

4.90€

15.90€

Chorizo Ibérico de Bellota

4.90€

12.00€

Salchichón Ibérico de Bellota

4.90€

12.00€

Surtido Ibérico de Bellota

21.00€

Queso curado

3.90€

8.90€

Mojama

4.50€

Pan con lomo de Orza y pimientos del Piquillo

9.50€

Pan con jamón y salmorejo

9.50€

Pan con chicharrón de Cádiz y salmorejo

9.50€

Tostas de anchoas del Cantábrico (und)

2.50€

Tostas de sardinas ahumadas con mermelada de tomate (und)

2.90€

Tostas caballas ahumadas, guacamole y tomate (und)

2.90€

Entrantes

Tapas

Plato

Salmorejo

5.90€

Ensaladilla de gambas

4.20€

8.90€

Ensaladilla de pulpo

4.50€

9.50€

Ensalada César

9.50€

Croquetas caseras

4.20€

8.90€

Morcilla de Burgos con queso de cabra y cebolla caramelizada

4.20€

8.50€

Tomate con melva canutera

8.90€

Alcachofas Castaño

4.50€

9.90€

Milhojas de foie con pan de fruta

5.90€

Wok asiático

8.90€

Revuelto de bacalao dorado

9.50€

Revuelto de gulas y salmón

9.50€

Nuestros Montaditos

Piripi (Solomillo de Cerdo, Tomate, Bacon, Queso y Alioli)

3.90€

Lito (Lomo, Bacon y Queso)

3.90€

Solomillo al Whisky y Jamón 5J

3.90€

Mini Serranito de presa ibérica

4.20€

Pollo y jamón

3.90€

Nuestras Carnes

Tapa

Plato

Pollo a la Mostaza

4.20€

9.50€

Tiras de secreto

4.50€

9.50€

Milhoja de Presa Iberica con Jamon 5J Y Queso

9.90€

Cordon Blue con Queso de Chedar

6.50€

Solomillo Whisky

4.20€

9.50€

Carrillada Guisada

4.50€

9.90€

Cola de Toro Guisada

4.90€

9.90€

Nuestros Pescados

Tapa

Plato

Bacalao Frito

4.50€

9.50€

Merluza Frita

4.50€

9.50€

Chocos Fritos

4.50€

9.50€

Chipirón Plancha

4.50€

9.50€

Tataki Atún

4.50€

9.50€

LAS BRASAS DE CASTAÑO

Ternera

Chuletón de Vaca Gallega (maduración 60 días)

6.50€

100gr

T. Bone (Dos texturas: Entrecot y solomillo)

6.10€

100gr

Tomahawk Vaca

6.50€

100gr

Solomillo (150gr aprox.)

12.90€

Plato

Lomo bajo (maduración 30 días)

23.00€

Plato

Hamburguesa Black Angus

9.90€

Plato

Cerdo

Presa Ibérica de Bellota

21.00€

Plato

Lagartito Ibérico de Bellota

4.50€

9.50€

Pluma Ibérica de Bellota

18.00€

Plato

Cordero

Chuletas de cordero

22.00€

Plato

Pregunte por nuestros postres

CARTA DE VINOS

PARA COPEAR !

TINTOS

Ribera del Duero

Castillo de Peñaranda

2.90€

Hito Cepa21

3.20€

Rippa Dorii

2.90€

Rioja

Montecillo (crianza)

2.90€

Ontañon (crianza)

2.90€

Andalucia

Pago de Zancuo (Sevilla)

3.20€

Borboleta (Sevilla)

2.90€

Campestral (Cadiz)

3.20€

BLANCOS

D.O. Rueda

Boyante (Verdejo)

2.90€

Rippa Dorii (Verdejo)

2.90€

D.O. Rias Baixas

Otras D.O.

Besame (Semidulce)

2.90€

Abulaga (Semidulce)

2.90€

POR BOTELLA

TINTOS

Peñaranda Roble (D.O. Ribera del Duero)

12.90€

Rippa Dorii Roble (D.O. Ribera del Duero)

12.90€

Rippa Dorii Crianza (D.O.C. Ribera del Duero)

16.90€

Balbás Barrica (D.O. Ribera del Duero)

16.00€

Hito (D.O. Ribera del Duero)

17.90€

Cepa 21 (D.O. Ribera del Duero)

25.90€

Malabrigo (D.O. Ribera del Duero)

43.90€

Balbás Ancestral (D.O Ribera del Duero)

45.00€

La Baraja (D.O Ribera del Duero)

36.00€

Pago de Carraovejas (D.O Ribera del Duero)

49.00€

Ritus 18 meses (D.O Ribera del Duero)

38.00€

Miros de Ribera Roble

19.00€

Miros de Ribera Crianza

29.00€

Mironia Crianza

19.00€

Mironia Crianza

19.00€

Ontañon Crianza (D.O. Ca. Rioja)

12.50€

Mironia Reserva

24.00€

Montecillo Crianza (D.O. Ca. Rioja)

12.70€

Montecillo Edición limitada (D.O. Ca. Rioja)

20.90€

Ramón Bilbao Crianza (D.O. Ca. Rioja)

13.90€

Ramón Bilbao Edición Limitada

18.90€

Viuda Negra (D.O. Ca. Rioja)

19.00€

Pago del Zancúo (Tierra de Sevilla)

15.90€

Borboleta (Tierra de Sevilla)

14.80€

Zancúo Petit Verdot

30.60€

Cocolubis Reserva (Tierra de Sevilla)

29.80€

Zancúo Roca Volcánica (Tierra de Sevilla)

44.70€

Garum (Tierra de Cádiz)

16.90€

Campestral Petit Verdot (Tierra de Cádiz)

25.90€

Reconquista 6 Meses (IGP Tierra de Castilla)

11.90€

Finca Moncloa (Tierra de Cádiz)

20.90€

Campestral Crianza (Tierra de Cádiz)

13.90€

Campestral (Tierra de Cádiz)

12.90€

Campestral (Tierra de Cádiz)

12.90€

Finca Moncloa (Tierra de Cádiz)

20.90€

BLANCOS

Rippa Dorii Verdejo (D.O. Rueda)

12.90€

Boyante Verdejo (D.O. Rueda)

11.90€

Bésame Blanco Semidulce (La Mancha)

11.50€

Campestral ( Tierra de Cádiz)

12.90€

ESPUMOSOS

Compté Subinat (D.O. Cava)

11.90€

Vilarnau Brut Reserva (D.O. Cava)

16.90€

Vilarnau Brut Reserva Rosé (D.O. Cava)

19.50€

Lumé Espumoso (Condado de Huelva)

16.50€

Abrázame Semidulce (IGP Tierra de Castilla)

14.90€

Campestral Clarete (Tierra de Cádiz)

15.90€

Campestral Blanco (Tierra de Cádiz)

15.90€

Moët & Chandon ( A.O.C. Champagne)

55.00€

ROSADOS

Bésame Rosado Semidulce (Tierra de Castilla)

11.50€

Campestral Rosado (Tierra de Cádiz)

15.90€

En cumplimiento del reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información
Alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene
disponible para su consulta la información relativa a la presencia de
alérgenos de nuestros productos.

DIRÍJASE A NUESTRO PERSONAL PARA SOLICITAR DICHA INFORMACIÓN.

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