Cepa 21 es un vino tinto con crianza acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero que está elaborado por Bodegas Cepa 21 que pertenece a los Hermanos Moro.
La uva con la que se elabora Cepa21 es de la variedad Tinto Fino (el más puro clon de la uva Tempranillo) procedente de viñedos con fechas de plantación anteriores a 1990 y suelos que presentan alternancias de capas calizas y arcillosas con ligeros afloramientos de canto aluvial y sedimentario.
La crianza de este vino ha sido de 14 meses en barrica nueva de roble francés y americano. Un vino para disfrutar de todo el potencial de Cepa 21.
Vista
De color rojo picota con ribete violeta muy cubierto.
Aroma
Amplio y complejo en nariz con notas de fruta negra confitada (mora, zarzamora y grosellas). La presencia de maderas es muy noble y elegante.
Boca
El paso de boca es opulento que va acompañado por un post-gusto estructurado y elegante.
Servicio
Temperatura de servicio 14º-16ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota y lechazo al horno.
