Reconquista Tempranillo 6 meses 2020 es un vino tinto con barrica acogido a la IGP Vino de la Tierra de Castilla.
La bodega lo elabora con uvas de variedad Tempranillo, procedentes de viñedos plantados en vaso de más de 50 años. Tras su vinificación tiene un paso por barrica de roble francés durante 6 meses aproximadamente.
De genuinos viñedos en vaso de más de 50 años, obtenemos este tradicional Tempranillo (Cencibel de sinonimia manchega), de capa baja, suave en color, de tanino dulce y agradable en boca, domado por el paso de los años y el auto-control que proporciona el sistema de producción en vaso. Y aromas sutiles de fruta madura.
Los 6 meses en barrica de roble francés de 225 litros aportan sutiles notas balsámicas, de eucalipto.
14% Vol.
13 -16ºC
A la vista De color suave y capa baja de tonos cereza con ribete de reflejos azulados.
Al olfato: . Aromas sutiles de fruta madura, con un ligero fondo mineral y especiado.
Al gusto: De tanino dulce y agradable en boca, con predominio de frutos rojos que se funden y equilibran con las notas tostadas sutiles aportadas por la madera, dejando una ligera nota balsámica de eucalipto al final.
Pastas con salsas livianas, todo tipo de carnes asadas (como el cordero), pescados (sobre todo de río), así como guisos, y embutidos y quesos suaves.
