100% Tempranillo.

Viñedo situado en la provincia de Burgos de una edad de más de 25 años.

Para elaborar Rippa Dorii Crianza se realiza una maceración pre-fermentativa durante 3 días a una temperatura de 10ºC. Este vino se elabora en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, donde realiza las fermentaciones con levadura seleccionada a lo largo de 18 días, y con temperatura controlada.

Este vino realiza una crianza de 12 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%) de diferentes tostados.

Rippa Dorii Crianza es un vino tinto de color magenta y tonos rubí. Posee intensos aromas de frutas negras y madera, adornados con toques avainillados, bollería y toffee.

En boca resulta intenso, profundo y fresco. Agradable y persistente.

Carnes, platos de cuchara y guisos, legumbres y embutidos.

Rippa Dorii Crianza es un vino tinto presentado en botella bordelesa troncocónica de 75cl.