Finca Moncloa 2020 es el ejemplo de que en tierras gaditanas existen vinos de calidad más allá de los maravillosos clásicos del Marco de Jerez. Un tinto artesanal, expresivo y de producción limitada.
Finca Moncloa 2020, apuesta por la recuperación de los tintos de la Tierra de Cádiz y de la tintilla de Rota, una variedad autóctona, casi desaparecida.
La casta al borde de la extinción aporta su singular toque a este coupage, completado con syrah, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc y tempranillo. Cada variedad fue seleccionada de forma manual, en la propia viña, y elaborada por separado, cumpliendo una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, antes del ensamblaje final. Y es que para Finca Moncloa la microvinificación es el mejor método para poder obtener todo el potencial de cada tipo de uva y lograr reflejar su terruño de origen de la forma más fiel posible.
Finca Moncloa 2020 es un Vino de la Tierra de Cádiz depositario de la tradición gaditana de ricos tintos, cuya estructura y equilibrio lo convierten en la opción perfecta para acompañar gran variedad de propuestas gastronómicas: desde fiambres y embutidos ibéricos, hasta guisos especiados y con salsas contundentes, pasando por carnes de caza y rojas, como el cordero a la brasa.
A la vista: Finca Moncloa luce un intenso color rojo picota.
Al olfato: Nariz dominada por aromas de frutas rojas y negras maduras (grosella negra, mora, ciruela, mora) y notas florales, especiadas (pimienta negra, clavo, vainilla) y balsámicas (eucalipto, menta y regaliz negro), armónicamente combinadas con finos toques tostados de madera.
Al gusto: Boca equilibrada, con buena acidez y un final largo y persistente.
Aves, carnes, caza, embutidos y guisos
